冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品。药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，冬虫夏草还含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。冬虫夏草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。根据目前的研究资料来看，冬虫夏草没有明显的毒副作用，但需要正确的食用冬虫夏草。
 
　　冬虫夏草适用人群需注意
　　虽然说冬虫夏草没有明显的毒副作用但是下面这部分人群在服用冬虫夏草时就需谨慎了，可能因为体质引起不良反应：
　　1.婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁服冬虫夏草；
　　2.有实火或邪胜者不应食用冬虫夏草；
　　3.热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜吃冬虫夏草；
　　4.体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃冬虫夏草；
5.风湿性关节炎患者应减量服用。
 
　　假冬虫夏草有副作用
　　除上述因体质原因导致不良反应外，还可能因为购买到假冒伪劣冬虫夏草，食用后产生了头晕、呕吐等现象。比如常见的亚香棒虫草就会被不良商家经过加工处理后，冒充冬虫夏草出售给消费者。经过掺假造假的冬虫夏草，加入重金属和有毒化学物质后产生毒素，服用后对身体有害无益，长期服用反而会致病。