购买新鲜冬虫夏草的消费者最关注的问题有两个：新鲜虫草与干草比起来，哪个营养价值更高，它能保存多久？断掉的虫草会影响它的功效吗？断草又是怎么形成的呢？
       真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
       由于冬虫夏草产地海拔高，运输和携带过程中就会出现折断，如此就有了断草，还有就是刷泥清洗的过程中藏民不小心也会将冬虫夏草折断，这个时候他们就会将它穿起来继续出售。由于冬虫夏草全靠人工挖掘和清洗，出现断草是在所难免的。
       因为冬虫夏草的很大一部分营养成分在虫体和子座中，当虫体折断或者子座丢失的时候，断草长期存放将会流失一部分营养成分，因此，就断草本身而言，在其营养价值方面的确要比整草差很多。另外，冬虫夏草断掉之后外形不是很好看，所以对外形和营养价值、功效要求高的消费者，应选择高品质的冬虫夏草产品，比如极草5X冬虫夏草含片，无论是自服还是送人，都能保证高品质、高效吸收。
       常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗去除表面泥垢、阴干而成。在阴干过程中水分蒸发30%~50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发流失。干燥的冬虫夏草食用时通常高温炖煮，又会流失一部分营养；而新鲜虫草进入肠胃后，更容易被人体中的活性酶分解。虫草原本不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。
　　新鲜虫草相比干货虫草，最大的缺点是保存时间非常短。专家表示，鲜草在冰箱中保存最多存放半年时间，时间过久，则药效降低。新鲜虫草冷冻后一旦解冻，应立即吃掉。鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

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