了解冬虫夏草
科普知识
冬虫夏草产地及品质区别方法
发布时间:2015-12-25
摘要:冬虫夏草以“价比黄金”闻名,部分商家为牟取高利,造假手段层出不穷,让人防不胜防。冬令进补季,如何识别市场乱相,不落消费陷阱,买对好虫草进补,是门很深的学问。
       冬虫夏草以“价比黄金”闻名,部分商家为牟取高利,造假手段层出不穷,让人防不胜防。冬令进补季,如何识别市场乱相,不落消费陷阱,买对好虫草进补,是门很深的学问。
       从冬虫夏草的产地来说,一般认为西藏那曲和青海玉树的虫草品质最好,价格也最高,因此商家经常用其他产地的虫草冒充这两个地区的虫草,以获得更高的利润。消费者在购买时如何辨别真假那曲和玉树虫草呢?
       1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。
       2、西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其他地区所产的草多为红色。相同大小的虫草那曲的要轻点,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
       3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。
       大多数消费者并不知道,并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草。西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草,但价格很适合普通大众消费。而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些,价格也低很多;最次是云南等地所产的虫草。
       要辨识正宗的冬虫夏草,首先要看虫草色泽,采自青海玉树的高原草甸原虫草多为棕黄色或浅棕黄色,虫体较大且饱满结实,折断后肉体为白色,内有暗点并有髓腔。其次,看虫草的虫头部与夏草连接处吻合情况,真的虫草此处吻合自然、紧实,没有明显的黏合痕迹,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,假的虫草或陈年虫草一般无气味。
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