企业介绍-凉露官网


宜宾凉露酒业有限公司坐落于四川宜宾屏山石盘工业园区,地处中国白酒金三角核心区,北纬28°83′、东经104°33′的最佳酿酒纬度带上。

致力于酿造更懂身体的美酒,凉露酒业以现代科技的力量升级传统产业,推动酿酒技术的精粹传承与开拓创新,科学减少酒对身体造成的负担,努力让消费者获得更美好的感官与精神享受。

综合生物与发酵工程、食品分析与风味科学、感官科学、医药学等多学科前沿成果,吸收国内外酿酒技术优势,凉露酒业创立了由多项专有技术组成的精准酵馏系列工艺。以精选优质粮谷配比甘凉滋润、疏散除热的花果植物为原料,科学增加酿造产生的、能提升口感与体感、促进酒精代谢清除的有益成分,精准减少易造成口干、上头、宿醉等不适的杂醇油、醛类等有害成分,提升传统酿酒的优势,又开创性地将现代科研成果融入其中,从而将既往辛辣燥烈的酒性,制化到温凉适中的全新境界。

公司推出的系列产品,涵盖花果香、浓香、酱香等多种风格。入口丝丝凉感,落口齿颊生津,酒性温凉适中,体感如沐春风。


凉露研究所


ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系认证,为凉露酒业向消费者持续提供更优质的产品奠定了规范化、标准化、科学化的现代企业管理保障。

       公司的技术研发团队拥有数十名国家白酒评委、中国酿酒大师和博士生导师、博士、硕士等高级工程技术人员,并与江南大学联合成立了中国“餐酒研究中心”,在食品科学(教育部全国学科评估名列前茅)、生物学、生物化学工程学(ESI影响评价排行榜全球前1%)等多领域展开紧密合作,实现酒体设计、酿造工艺技术、产品创新的进一步提升,推动中国酒产业的升级发展。