青海省冬虫夏草协会教您 辨别虫草“断肢再植”

　　家住闸北区宜川路的潘先生昨天拨打由青海省冬虫夏草协会与《新闻晨报》健康事业部读者服务中心联合设立的专线咨询电话33313371，反映他上周末在一家药店里花了2000多元买了10克品相不错的冬虫夏草，总共不到40条，但超过三分之一存在“断肢再植”现象。炖汤服用时，入口有异物感，吐出细看，虫草里竟然藏着细竹签，刚好插在虫中间的空隙里，将断成两截的虫草衔接起来，看似完整的虫草……这幸好是大人察觉到了，万一是小孩咽进肚子里，不知该有多危险！一冬天的进补，买10克虫草远远不够，希望得到指点，如何才能买到价平质优的好虫草。

　　对此，青海省冬虫夏草协会会拉加才旦先生介绍说：“冬虫夏草的的断草穿签现象由来已久，虫草品相决定了其价值和等级，等级高虫草不仅个头饱满，而且完好无损；而相同品级和产地的虫草，一旦发生残断，即便是品相再饱满，也只能当次品来卖，售价远远低于完整的虫草。商家穿签的目的不在于能增重，而在于可大幅度提升虫草的品相和售价。虽然竹签经熬煮后对人体无害，但蒙蔽消费者多花冤枉钱、谋取利益，既有失诚信，又可能因次品贵卖而涉嫌欺诈……”

　　青海省冬虫夏草协会会拉加才旦先生特别提醒消费者：要想买到表里如一、品质卓越、货真价实的好虫草，可以参考以下几个要点——判断“断肢再植”小窍门：在确实要买的情况下，可以用手捏住虫草的头和尾轻轻拉一拉，穿签的虫草很容易原形毕露；但好的虫草也可能因此而折断，就势可以看到断面有一褐色或淡灰色的小马蹄形印迹，这是冬虫夏草的腔髓。

　　看草形：冬虫夏草体型如蚕，整枝形状多为细长或略弯曲形，一般只有一条“草头”，草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在3～5.5厘米，虫体表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。

　　观草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，虫体以色黄净、光亮、坚实、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳

　　闻草味：冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味，假冒的虫草、隔年的陈草则没有气味。

　　选对地：到信誉好、信得过的地方买，才能最大程度上确保冬虫夏草品质纯正。

　　如您在选购冬虫夏草进补时有任何疑虑，均可于每周一至周五9：00—17：00拨打新闻晨报健康事业部读者服务中心特别开设的021-33313371、021-62196809专线咨询电话，由青海省冬虫夏草协会派驻资深专业人士为您更详细地解答有关冬虫夏草选购、使用、保存、适宜人群等各类疑惑，助您选好真虫草。