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一个掘草人的“极草愿”

发布时间:2011-12-14 16:39:33

摘要:他是一个掘草人,他掘的草是珍贵的冬虫夏草;他也不同于一般的草农,他挖掘的是这个年产量只有100多吨的稀有资源的最大利用价值。让有限的冬虫夏草为人类贡献最大的健康价值,是他的一个愿望,一个关于如何极致利用冬虫夏草的“极草”之愿。2011年5月18日,因拯救冬虫夏草资源,青海春天药用资源科技利用有限公司总设计师张雪峰被科博会中关村论坛评为2011年自主创新领军人物。

来源:人民网-健康时报        2011年08月01日06:59

       他是一个掘草人,他掘的草是珍贵的冬虫夏草;他也不同于一般的草农,他挖掘的是这个年产量只有100多吨的稀有资源的最大利用价值。让有限的冬虫夏草为人类贡献最大的健康价值,是他的一个愿望,一个关于如何极致利用冬虫夏草的“极草”之愿。2011年5月18日,因拯救冬虫夏草资源,青海春天药用资源科技利用有限公司总设计师张雪峰被科博会中关村论坛评为2011年自主创新领军人物。

       在青海西宁,有一条很出名的巷子,叫勤奋巷。这条巷子里有四五百家名号不同的商铺,只卖一样东西,每年的交易额却高达百亿元以上,这惟一的商品就是被称为“软黄金”的冬虫夏草。张雪峰的宏愿就从这里“摸指头”的古老交易模式开始。

       “人们把挖掘冬虫夏草的人称为"草民",从某种意义上来说,我同他们有着相似之处,但我不是把冬虫夏草从泥土中挖出来,我是去挖掘虫草千百年来被人们浪费掉的宝贵精髓。”

 

       愿始:活佛家神奇救活的马

 

       张雪峰与冬虫夏草的缘分是从一匹马开始的。多年前,张雪峰到活佛那做客听到一件事。活佛最珍爱的一匹马当年入冬后就生了一场怪病,吃了各种药都不见好转,眼看快死了,活佛抱着试一试的态度把朋友送他的冬虫夏草混在草料里,每天喂七根,没想到喂了一周,马就痊愈了。

       这事让张雪峰产生了浓厚的兴趣,冬虫夏草是公认很好的滋补品,但他身边朋友吃了见效很慢,为什么冬虫夏草能在一周之内让一匹濒临死亡的马恢复正常呢?

       他开始了研究,通过大量阅读典籍发现:不经过加热处理的虫草,药效才齐全,虫草中多种精髓一旦加热超过60℃就会丧失殆尽。

       冬虫夏草是一种无法实现人工培养的珍稀资源,但最科学高效的吃法是什么,当时一直存在疑虑。张雪峰有了一个想法:能不能把冬虫夏草的利用研究透彻,让它的价值发挥到极致呢?

       基于这个愿望,加之张雪峰看到草农们采草的艰辛,一种光荣的使命感在胸中油然而生他要让自己的想法变成现实,让有限的冬虫夏草为人类健康做出更大的贡献。

 

       行愿:清洗虫草洗去了上百万

 

       于是,从2003年后,每当冬虫夏草收获的季节,西宁的勤奋巷就多了一个人。

       抱着一股不达目的誓不罢休的劲儿,他开始彻底研究如何提高冬虫夏草的利用效率。他发现冬虫夏草上面不仅有大量泥沙,还有许多致病菌、寄生虫,如果常温服用这样的虫草,反而可能让人得病,但家庭清洗要么无法洗净,要么就令虫草的精髓在洗涤过程中大量损失。

       在失望中,他把自己关进了试验室,希望找到既能清洗干净又能防止精髓成分流失的方法。最后,经过不断地实验,在“洗”掉价值上百万元的虫草后,他终于找到了规律:当水温在15℃左右,清洗时间不超过一分半钟的时候,虫草不会收缩,营养成分也流失的最少。而清洗虫草所需的特殊工具,则是张雪峰去德国出差逛五金超市的时候受很多有用清洗工具启发制作出来的。

       “我觉得值得,我们找到了清洗冬虫夏草最有效的方法,人们可以安全卫生地服用它了。”尽管过去数年,但张雪峰回顾起这段洗草的日子,依旧充满激情。

 

       偿愿:世界第一片冬虫夏草纯粉片

 

       清洁关攻克了,纷繁复杂的冬虫夏草食用方法又成了摆在张雪峰面前的一大难题。冬虫夏草在民间有着太多的食用方法,但从没有一种方法被证明是最有效的。

       1300年前,人们把它和其他药材一起煎服;316年前,虫草被泡在酒里做药酒喝;245年前,人们把它和老鸭一起炖着吃;10年前,开始用小钢磨打粉吃……

       阅读大量资料后,张雪峰又受到了花粉破壁吸收的启发,通过把冬虫夏草的虫和草两部分分离,采用不同的技术打开各自的细胞膜、细胞壁,让虫草所含的有益成分的利用率大大提高。

       但由于粉末非常细小,不易保存不易运输,也不方便吃。张雪峰想到,要把100%的冬虫夏草粉做成含片。

       对于纯粉压片,中日美德各个制药厂都认为不可能。但经过百折不挠的努力与攻坚,在消耗掉价值上千万的冬虫夏草粉之后,张雪峰团队成功压出了世界上第一片冬虫夏草纯粉片!……

 

       愿续:追求极致,永无止境

 

       张雪峰的宏愿终于得以实施。在中国每年出产的约3亿根虫草中,只有少数能被筛选出来,成为“极草”。

       “到今天,我的愿望仍未完成,因为"极草"的含义本身就是无穷尽地追求,这也是青海春天对于冬虫夏草的承诺,对于追求健康的人们的承诺,这个梦,肯定会一直延续下去。”

(责任编辑:Newshoo)

关键字:

极草,张雪峰