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临床研究
冬虫夏草的滋补药膳方
来源:东方药膳        作者:赵四贝        发布时间:2016-01-13
摘要:在古医籍中,冬虫夏草可谓后起之秀,受到医学家普遍重视和推崇,许多名医经多年临床实践,认为此药就奇在阴阳具备,有阴阳并补的作用。中医认为虫草性温味甘,能治诸虚百损,是温和的滋补强壮剂。
[摘要]
冬虫夏草是珍贵的滋补佳品,与名贵的人参、鹿茸并列为三大补品。原产于我国高山草地的气候多变,人迹罕至之地,如藏青、云、贵、川等地,其中又以青海为最多。在古医籍中,冬虫夏草可谓后起之秀,受到医学家普遍重视和推崇,许多名医经多年临床实践,认为此药就奇在阴阳具备,有阴阳并补的作用。中医认为虫草性温味甘,能治诸虚百损,是温和的滋补强壮剂。
冬虫性热,壮命火,益精髓。补肺肾,实腠理。二者同用则甘,无毒,养肺益肾,化痰益气止血,治劳嗽膈症,诸虚百损。它有不凡的功效,具有显著的补虚损,益精气,止咳化痰作用。可用于治疗痰饮喘嗽、虚喘、痨嗽、咯血,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚病症。它既有优良的效用,其物质基础是什么呢?据研究结果表明,虫草含粗蛋白25.3%,脂肪8.4%,粗纤维 18.5%,碳水化合物 28.9%,灰分 4.1%,以及维生素B120.29μg/100g。在 50 年代曾以为含有虫草酸。现证明此物是 D- 甘露醇,含量为 0.37%,还含有丰富的氨基酸 18种之多,含腺嘌呤、尿嘌呤、麦角甾醇、硬脂酸、软脂酸、油酸和β-亚油酸等,另外,无机元素如钙、磷、铁、镁、锌、锰、铜、铝、钛等。
虫草是一种副作用甚少的滋养强壮药。作成药膳,是食疗方中的上乘之品。