摘要：预防发霉与虫蛀是保证冬虫夏草质量和药效的关键所在。发霉与虫蛀的原因是天然冬虫夏草采挖自土壤里，冬虫夏草本身带有大量活的真菌孢子（种子）和活的虫卵，因此，必须注意虫草的贮藏方法。
在冬虫夏草的贮藏与保存环节，预防发霉与虫蛀是保证其质量和药效的关键所在。发霉与虫蛀的原因是天然冬虫夏草采挖自土壤里，冬虫夏草本身带有大量活的真菌孢子（种子）和活的虫卵，因此，必须注意虫草的贮藏方法。
在冬虫夏草产区，冬虫夏草的贮藏要求不高。在产区，气温低而且干燥，挖出的冬虫夏草在太阳下晒干、散装，有的经酒喷软再整理包装。保持冬虫夏草含水量10%左右，在低温干燥的环境中，冬虫夏草一般不会发霉，也不易生虫，如果太潮湿，用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。
在非冬虫夏草产区贮藏冬虫夏草时，特别要预防冬虫夏草发霉与虫蛀。发霉与虫蛀的条件是适宜的温度和水分。所以，需要创造干燥、低温、防虫、密封的环境。古人的方法是将冬虫夏草放在密封的、用木炭、石灰吸水的桶里防潮，或先用大量的硫磺熏制花椒，然后把熏制好的花椒铺垫在冬虫夏草的下面，用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。如果量很少，而且储藏时间也很短，只需要放在阴凉干燥的地方就可以，或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃容器中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间，最好在放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为刚买来的虫草都有些潮，而且久置容易发霉、生虫。虫草受潮后要化苗，即虫体成空壳，捏后变扁，使虫草质量降低。（摘自《中国虫草的现代研发与应用》）
